Автоклав черный электрический средний 10шт по 1л или 21 по 0,5л

Автоклав электрический черный средний 30л

( 10шт по 1,0л или 21 шт по 0,5л )

Автоклав универсальный может нагреваться как с помощью электричества, так и на любом виде топлива: газ, дрова, уголь. При нагревании от электросети, встроенный терморегулятор позволяет поддерживать заданную температуру .

Автоклав электрический черный средний на 30 литров сделан из черного металла, толщина стенок 2 мм, проварен двойным швом. По бокам приварены специальные ручки для удобства его транспортировки. Верхняя крышка имеет достаточный диаметр для использования банок размером 3 литра при необходимости. Термостат рассчитан на температуру до 200 градусов. Внутри установлен тэн на 2,2 кВт. Так же возле термостата установлен световой датчик, который показывает когда работает ТЭН внутри автоклава. Присутствует заземление на корпус. В верхней закрывающейся крышки установлена резинка которая прижимается удобной крестовиной к корпусу автоклава электрического. В комплекте идет все необходимое для работы, это : градусник, которые устанавливается в верхней части, рассчитан на 150 градусов, перед начало работы желательно залить масло в место его установки. далее установлен манометр рассчитаный на 10 атмосфер, ниппель для накачивания воздуха перед началом работы, предохранительный клапан срабатывающий на 6 или 8 атмосферах.

Перед началом работы желательно предварительно проверить автоклав на герметичность, создав в нем давление и проконтролировать его целостность, при необходимости промазать мыльным раствором. Так же первое приготовление рекомендуется проводить на минимальном количестве банок, для избежание порчи мяса в случае ошибок при приготовлении. После загрузки ЗАКАТАНЫХ банок с мясом или другим продуктом, налить внутрь воды выше установленных банок на два пальца, закрыть автоклав, проверить что бы крестовина хорошо села в пазы, что бы крышка плотно села на горловину и раздавила резинку, накачать насосом давление 1,0-1,5 атмосфера и включать в розетку. Отрегулируйте термостат на нужную Вам температуру и смотрите на давление и изменение температуру, термостат имеет погрешность поэтому лучше ориентироваться по градуснику. Средняя температура для приготовления составляет 120 градусов, при достижении данной температуры в автоклаве электрическом необходимо её поддерживать от 20-60 минут согласно рецепту и виду мясо которое вы загрузили. Рабочее давление в нем должно быть от 3 до 5 атмосфер. Ни в коем случае не оставлять автоклав без присмотра!

После того как вы закончили приготовление, выключите автоклав из розетки. Ни в коем случае не открывайте сразу крышку! Автоклав электрический должен самостоятельно остыть до комнатной температуры, после чего вы стравливаете давление которое осталось через предохранительный клапан и только потом откручиваете винт и дегустируете вкусности которые у вас получились.

При желании данный автоклав так же можно устанавливать на газовую поверхность, главное что бы диаметр огня не превышал диаметр самого автоклава и не перегревал коробку с термостатом.

Характеристики автоклава электрического среднего на 30 л:

Вместимость : 10 банок по 1 литру или 21 банок по 0,5 литра

Вес: 17 кг

Толщина стенок металла:  2 мм

Рабочее давление: от 3 до 5 атмосфер

Рабочая температура: от 115-130 градусов

Габариты:

Комплектация:

Манометр

Предохранительный клапан

Градусник

Ниппель

Прижимной винт

Крышка

Резинка-уплотнитель

Корпус

Инструкция

Купить электрический автоклав черный средний на 30 литров можно в нашем интернет магазине. Доставка автоклавов по все территории Украины. Ознакомиться с полным ассортиментом товаров можно здесь.