Чи варто купувати соковарка?

Соковарка

Зима - це пора року, коли нашому організму як ніколи потрібні вітаміни. Як відомо, найбільша кількість вітамінів різних груп міститься саме у фруктах, які були так дбайливо вирощені своїми руками або куплені в магазині. Але виникає питання, як зберегти всю палітру вітамінів на тривалий термін, щоб цілий рік тішити себе та близьких смачними, а головне корисними властивостями фруктів? Соковарка – вирішення Ваших проблем!

Соковарка - це апарат для приготування соку в домашніх умовах шляхом випарювання соку з фруктів. Вони бувають декількох видів - електрична (коли джерело нагріву 220V), або ручна (коли використовується зовнішнє джерело нагріву, наприклад, варильна плита).

Як правило, соковарка складається з трьох невеликих ємностей (залежно від об'єму соковарки) базова каструля, яка ставиться на вогонь, далі ємність з носиком, через який безпосередньо витікає сік, і зверху, так званий друшляк, в який необхідно помістити фрукти (якщо Ви хочете щоб Ваш сік був солодшим, до фруктів можна покласти цукор). Всю цю конструкцію Ви накриваєте кришкою. Принцип роботи соковарки є унікальним і простим. Він полягає у трьох етапах. На першому відбувається закипання води в нижній каструлі, після чого пара, піднімаючись, видавлює соки з фруктів, і накопичує його в другій ємності. Третій, заключний етап-це витікання готового соку з трубочки другої каструлі.

Вода повинна кипіти постійно, тому що саме завдяки парі сік, що виділяється, конденсується з максимальною кількістю вітамінів. Також у процесі роботи можна підливати воду в нижній резервуар, але не більше 4 л.

Важливо, якщо Ви бажаєте законсервувати сік, це необхідно зробити, як тільки Ваш сік наповнить бажану ємність, тому що тільки в цьому випадку Ви збережете якомога більше корисних якостей і вітамінів у Вашому продукті.

Одне з часто задаваних питань: Що краще, соковарка або соковитискач? Відповідь проста- соковарка ! При роботі з соковижималкою Ви втрачаєте досить велику кількість соку, який залишається в макуху, а так само втрачаєте багато часу, тому що перед консервацією сік обов'язково потрібно прокип'ятити до того моменту, як перестане виділятися піна. За досить великого обсягу врожаю цей процес займе дуже багато часу та сил. Інша справа робота із соковаркою! Вам потрібно лише подрібнити Ваш продукт і приготувати банки до консервації, все інше зробить для Вас соковарка!

Соковарка купити це незамінний помічник у Вашій оселі в теплу пору року. Вона допоможе зберегти Вам не тільки час, але й гроші! На виході Ви маєте готовий продукт до вживання, який не потребує додаткових термообробок. Насичений корисними якостями домашній сік радуватиме Вас та Ваших близьких у будь-яку пору року!