Соковарка Калитва 8 л

Соковарка алюмінієва Калитва 8л

За допомогою нашої алюмінієвої соковарки Калитва, Ви приготуєте не тільки сік із фруктів та ягід, а й фруктове пюре, домашній мармелад чи начинку для пирога. Законсервований у такий спосіб сік добре зберігатись навіть без додавання цукру!

Отриманий за допомогою соковарки сік аналогічний свежеотжатому, але при цьому придатний для заготівлі про запас, так як він пастеризується в процесі випарювання і не потребує додаткової теплової обробки.

Принцип роботи соковарка Калитва :
Соковарку ставлять на джерело нагріву.
При нагріванні води у днищі утворюється пара. Він піднімається вгору, надходить у сітку, розриває клітини фруктових ягід, сприяючи цим утворення пастеризованого соку.
Через отвори у сітці сік стікає у кожух. Отриманий сік не повинен підніматися в кожусі вище сітки, тому що його знову вбиратимуть фрукти. Щоб цього не сталося, необхідно періодично відпускати затискач і зливати готовий сік у гарячий стерильний посуд.
Тривалість соковаріння залежить від сорту та триває в середньому 20-60 хвилин з моменту закипання води.

Перед початком роботи:
В основу соковарки налити не менше двох літрів води та нагріти її до
кипіння. Після того, як вода закипить, на основу соковарки встановити
сокосбірник і завантажувальний бункер з фруктами або ягодами. Завантаження фруктів
або ягід виготовляти до бурта бункера. Потім соковарку накрити кришкою та
продовжити нагрівання на повільному вогні. Шланг гумовий перекрити затискачем.
Необхідно стежити за тим, щоб вода в основі соковарки не википала
повністю (щоб уникнути пригорання дна. )
Процес соковиділення триває 45-70 хвилин залежно від зростання та стиглості
ягід. Після закінчення зазначеного часу затискач зняти та гарячий сік злити через
шланг у чисті пляшки або банки, які попередньо простерилізувати та
нагріти.
Соковарка Калитва алюмінієва дає змогу отримати солодкий сік. Для цього в завантажувальний
бункер одночасно з ягодами або фруктами насипати цукровий пісок.
Для збереження соку протягом тривалого часу необхідно дотримуватися всіх
правила консервації
Можливе приготування тушкованих овочів та парового м'яса
При приготуванні тушкованих овочів встановити соковарку, як зазначено вище,
закласти в завантажувальний бункер овочі та гасити на повільному вогні протягом
30-60 хвилин, додавши необхідну кількість солі та спецій.

Пийте натуральні соки та будьте здорові, а наша соковарка Вам у цьому допоможе.
Натуральний сік - і зараз і про запас!

Купити соковарку Калитва 8л   в інтернет магазині Харків Маркет оформивши замовлення на сайті.