Міксери
Сьогодні для того, щоб зробити тісто без грудочок або приготувати смачний мус зовсім не обов'язково старанно працювати ложкою. Потрібно лише купити хороший міксер і приготування складних страв перетвориться на приємне проведення часу. Цей пристрій стане справжнім порятунком для тих, хто любить погосподарювати на кухні.
Класифікація міксерів має на увазі розподіл на два основні типи:
- ручний міксер
- стаціонарний міксер
Міксер ручний – це невелика конструкція, яку можна утримати в одній руці. Вага ручних міксерів поступово зменшувалась, і сучасні моделі являють собою дуже компактні прилади. Як правило, сам прилад зроблений із пластмаси, а всередину корпусу вміщено електродвигун та редуктор. За допомогою редуктора рух передається на спеціальні насадки, які у свою чергу перемішують продукти. Серед ручних міксерів також трапляються моделі, що працюють від обертання ручки.
На відміну від ручного стаціонарного міксер оснащений чашею. Насадки для збивання розташовуються у відкидній або знімній конструкції, що встановлюється поверх чаші. Також є моделі, в яких рухається нижня частина із мисочкою, а не конструкція із насадками. Одноманітна консистенція маси у разі досягається з допомогою додаткового обертання віночків стосовно центру миски.
Перш ніж вибрати міксер, зверніть увагу на основні характеристики. Опис приладу має включати такі показники: кількість швидкостей, режими, кількість насадок.
Зверніть увагу, що чим більше швидкостей буде у вашого приладу, тим ширша різноманітність продуктів, з якими він може працювати. Як правило, для тесту потрібні низькі швидкості, а для збивання білків потрібно швидкість вище. Цей показник варіюється від 1 до 16. Якщо міксер ви використовуєте в домашніх умовах, зазвичай вистачає трьох швидкостей.
Міксери оснащуються двома режимами: імпульсним і турборежимом. Міксери з імпульсним режимом збивають продукти жорсткої консистенції. Міксер з турборежимом стане в нагоді тим, хто часто замішує тісто.
Деякі сучасні моделі міксерів також оснащуються додатковими насадками: для подрібнення, для шаткування та ін. Однак чим більшою кількістю насадок оснащений прилад, тим вище буде і його ціна.
Купити міксер в Україні в інтернет магазині Харків Маркет