Автоклав чорний електричний середній 10шт по 1л або 21шт по 0,5л

Автоклав електричний чорний середній 30л.

(10шт по 1,0л або 21шт по 0,5л)

Універсальний автоклав може нагріватися як за допомогою електрики, так і на будь-якому виді палива: газ, дрова, вугілля. При нагріванні від електромережі вбудований терморегулятор дозволяє підтримувати задану температуру.

Автоклав електричний чорний середній на 30 літрів виготовлений із чорного металу, товщина стінок 2 мм, проварений подвійним швом. З боків приварені спеціальні ручки для зручності транспортування. Верхня кришка має достатній діаметр для використання банок розміром 3 літри за потреби. Термостат вміщує температуру до 200 градусів. Усередині встановлено тен на 2,2 кВт. Також біля термостата встановлено світловий датчик, який показує коли працює ТЕН усередині автоклаву. Є заземлення на корпус. У верхній кришці кришки встановлена гумка яка притискається зручною хрестовиною до корпусу автоклава електричного . У комплекті йде все необхідне для роботи, це: градусник, який встановлюється у верхній частині, розрахований на 150 градусів, перед початком роботи бажано залити масло в місце його встановлення. далі встановлений манометр розрахований на 10 атмосфер, ніпель для накачування повітря перед початком роботи, запобіжний клапан, що спрацьовує на 6 або 8 атмосферах.

Перед початком роботи бажано попередньо перевірити автоклав на герметичність, створивши в ньому тиск та проконтролювати його цілісність, за необхідності промазати мильним розчином. Так само перше приготування рекомендується проводити на мінімальній кількості банок, щоб уникнути псування м'яса у разі помилок при приготуванні. Після завантаження ЗАКАТАНИХ банок з м'ясом або іншим продуктом, налити всередину води вище встановлених банок на два пальці, закрити автоклав, перевірити що б хрестовина добре сіла в пази, щоб кришка щільно сіла на горловину і роздавила гумку, накачати насосом тиск 1,0-1,5 атмосфери. Відрегулюйте термостат на потрібну Вам температуру і дивіться на тиск і зміну температури, термостат має похибку, тому краще орієнтуватися по градуснику. Середня температура для приготування складає 120 градусів, при досягненні цієї температури в електричному автоклаві необхідно її підтримувати від 20-60 хвилин згідно рецепту та виду м'ясо яке ви завантажили. Робочий тиск має бути від 3 до 5 атмосфер. У жодному разі не залишати автоклав без нагляду!

Після того, як ви закінчили приготування, вимкніть автоклав із розетки. У жодному разі не відкривайте відразу кришку! Автоклав електричний повинен самостійно охолонути до кімнатної температури, після чого ви стравлюєте тиск, що залишився через запобіжний клапан і тільки потім відкручуєте гвинт і дегустуєте смаки, які у вас вийшли.

За бажання цей автоклав так само можна встановлювати на газову поверхню, головне щоб діаметр вогню не перевищував діаметр самого автоклава і не перегрівав коробку з термостатом.

Характеристики автоклава електричного середнього на 30 л .

Місткість: 10 банок по 1 літру або 21 банок по 0,5 літра

Вага: 17 кг

Товщина стінок металу: 2 мм

Робочий тиск: від 3 до 5 атмосфер

Робоча температура: від 115-130 градусів

Габарити:

Комплектація:

Манометр

Запобіжний клапан

Градусник

Ніпель

Притискний гвинт

Кришка

Гумка-ущільнювач

Корпус

Інструкція

Купити електричний чорний автоклав середній на 30 літрів можна в нашому інтернет магазині. Доставка автоклавів по всій території України. Ознайомитись з повним асортиментом товарів можна тут .